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croissant de especialidad, pâtisserie y café

amamos hacer croissant

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EVENTOS

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CROISSANT

NUESTROS CROISSANTS

  • Clásico
    95
    Croissant crocante de miga suave
  • Medialuna de Manteca
    85
    Suave medialuna almibarada
  • Emmental Fundido
    230
    Croissant relleno de emmental fundido
  • Jamón y Queso
    230
    Croissant grande relleno de jamón artesanal y queso
  • Medialuna de Jamón y Queso
    160
    Suave medialuna almibarada con jamón artesanal y queso
  • Chocolate Belga / Nutella
    230
    Barrita de chocolate belga y crema de avellanas
  • Peras Frangipane
    230
    Peras almibaradas, crema de almendras, almendras laminadas tostadas
  • Brie
    280
    Queso brie, cebollas caramelizadas, almendras tostadas rotas
  • Coco / Dulce de Leche
    230
    Dulce de leche, crema de coco, coco en lascas tostado
  • Manzana / Crumble
    230
    Manzanas almibaradas, frosting, crumble crocante
  • Dulce de Guayabo/Emmental
    230
    Martín fierro de emmental con dulce de guayabo
  • Salmón Ahumado
    380
    Salmon ahumado, queso crema, baby verdes o palta
  • Jamón Ibérico
    380
    Jamón Ibérico, baby verdes, queso crema
  • Huevos Revueltos y Bacon Ahumado
    280
  • Camembert y frutos rojos
    280
    Croissant con mermelada casera de de frutos rojos y almendras tostadas, con Camembert artesanal
  • Crema pastelera y praliné
    260
    Croissant relleno de crema pastelera y praliné de nueces y caramelo
  • Camembert
    280
    croissant relleno de mermelada de frutos rojos, camembert President y mix de frutos secos
aDEMÁS de croissant

OTRAS ESPECIALIDADES, bollos y pâtisserie

  • Roll de Canela
    180
    Masa croissant, frosting de queso crema, canela
  • Roll de Naranja
    180
    Masa croissant, almíbar cítrico, quinoto confitado
  • Roll Carrot
    180
    Masa croissant, nueces, canela, zanahoria, frosting de queso crema
  • Quiche Lorraine masa Cracker
    310
    Quiche Lorraine en masa de cracker integral con semillas
  • Trenzas Danesas
    120
    Crocante bocado de masa de croissant trenzada con mix de semillas y gruyere rallado
  • Roll 4 épices y anís
    180
  • Budín de limón frambuesa y pistachos
    180
    Budín húmedo de limón frambuesa con frosting y pistachos
  • Budín carrot cake
    180
    Carrot cake con especias nueces y frosting de cream cheese
  • Scon de gruyere y hierbas
    120
    Scon de manteca con hierbas y gruyere rallado
  • Cookie Recargada Choco
    160
    Cookie recargada frutos secos, caramel, frangipane, choco belga
  • Croque Monsieur
    290
    Clásico sandwich de nuestro pan brioche, relleno con jamón artesanal y queso, cubierto con bechamel al dijon y emmental gratinado
  • Croque Madame
    340
    Croque Madame en pan brioche
  • Canele
    120
    Bocado de azúcar, ron y con yemas
  • Finger de Maracujá
    290
    Base de masa sablée, suave mousse de Fruit de la passion decorado con copitos de ganache de chocolate blanco y reducción de Fruit de la passion
  • Domo de chocolate y avellanas
    290
    Mousse de chocolate y avellanas, base sablée cacao, avellanas tostadas
  • Pasta Frola de Guayaba
    299
    Pasta trola para 3, de dulce de guayaba
  • Quiche Capresse de masa cracker
    310
    Quiche capresse con masa de cracker de semillas e integral
  • Quiche de puerros braseados y shiitakes
    310
    Quiche de puerros braseados y hongos shiitake, con masa de cracker integral y semillas
  • Quiche de palmitos y choclo en masa cracker
    310
    Quiche de palmitos, choclo, jamón y panceta masa cracker
  • Cookie de limón con lavanda
    130
    cookie de limon con frosting de limon con ralladura pétalos de lavanda, vegan
  • Cookie de 3 chips
    130
    cookie de chips de 3 chocolates
  • Cookie de chocolate belga
    130
    cookie de cacao y chips de chocolate belga, vegan
  • Finger Pistache
    290
    Postre frío de pistacho con pistachos enteros tostados, base sablée de almendras y pétalos de camelia

1 croissant, 3 días de método y 55 capas. como resultado, un bollo etéreo y profundamente sabroso.

café de especialidad

PARA BEBER

  • Latte Crema / Salsa de Caramelo
    $250
    Taza grande de leche emulsionada, espresso, copete de crema, salsa caramel
  • Latte
    $190
    Taza grande de leche emulsionada, espresso
  • Machiatto
    $130
    Espresso con copo de espuma de leche
  • Espresso Doppio
    $180
  • Cortado
    $150
    Leche emulsionada y café en partes iguales
  • Café Mocha
    190
    leche emulsionada, espresso, barrita de chocolate belga
  • Americano
    130
  • Espresso
    130
  • Iced Caramel Cream Latte
    290
    leche de avena cremosa, caramelo, crema batida, espresso, hielo
  • Licuado Rosa
    240
    licuado de leche de coco, frutillas, ananá
  • Licuado Naranja
    240
    Jugo de naranja, duraznos, melón
  • Licuado Verde
    240
    Apio, manzana verde, ananá, colado
  • Limonada
    240
    Limonada casera con menta y gengibre
  • Té Sinfonía / Pasión Tango
    170
    Ceylan con trozos de arándanos, rosa moqueta pimienta rosa y notas de frambuesa por Mónica Devoto
  • Té Sinfonía / Sencha Naranja Lima
    170
    Té verde con trozos de naranja, limón y brotes de girasol por Mónica Devoto
  • Jugo recién exprimido
    240
    Jugo grande de naranja exprimido en el momento
  • Iced Caramel Cream Latte
    290
    leche de avena cremosa, caramelo, crema batida, espresso, hielo

croissant y café, una combinación que no falla

Nuestro cafe un blend propio que combina orígenes de especialidad, pensado específicamente para complementar y realzar el sabor croissant.

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