nuevo cROISSANT en la ciudad

croissant de especialidad,pâtisserie y café

amamos hacer croissant

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CROISSANT

carta en nuestra cafetería

  • Clásico

    90
    Croissant crocante de miga suave
  • Medialuna de Manteca

    80
    Suave medialuna almibarada
  • Emmental Fundido

    190
    Croissant relleno de emmental fundido
  • Jamón y Queso

    210
    Croissant grande relleno de jamón y queso
  • Medialuna de Jamón y Queso

    150
    Suave medialuna almibarada con jamón y queso
  • Chocolate Belga / Nutella

    220
    Barrita de chocolate belga y crema de avellanas
  • Peras Frangipane

    220
    Peras almibaradas, crema de almendras, almendras laminadas tostadas
  • Brie

    290
    Queso brie, cebollas caramelizadas, almendras tostadas rotas
  • Coco / Dulce de Leche

    195
    Dulce de leche, crema de coco, coco en lascas tostado
  • Manzana / Crumble

    195
    Manzanas almibaradas, frosting, crumble crocante
  • Dulce de Guayabo/Emmental

    210
    Martín fierro de emmental con dulce de guayabo
  • Salmón Ahumado

    340
    Salmon ahumado, queso crema, baby verdes o palta
  • Jamón Ibérico

    340
    Jamón Ibérico, baby verdes, queso crema
  • Roll de Canela

    175
    Masa croissant, frosting de queso crema, canela
  • Roll de Naranja

    175
    Masa croissant, almíbar cítrico, quinoto confitado
  • Roll Carrot

    175
    Masa croissant, nueces, canela, zanahoria, frosting de queso crema
  • Quiche Lorraine

    290
    Quiche Lorraine en masa croissant
  • Huevos Revueltos y Bacon Ahumado

    310
aDEMÁS de croissant

bollos y pâtisserie

  • Roll de Canela

    175
    Masa croissant, frosting de queso crema, canela
  • Roll de Naranja

    175
    Masa croissant, almíbar cítrico, quinoto confitado
  • Roll Carrot

    175
    Masa croissant, nueces, canela, zanahoria, frosting de queso crema
  • Quiche Lorraine

    290
    Quiche Lorraine en masa croissant
  • Trenzas Danesas

    90
    Crocante bocado de masa de croissant trenzada con mix de semillas y gruyere rallado
  • Roll 4 épices y anís

    170
  • Madeleine Pistachos y Choco Blanco

    120
    Madeleine con pistachos y chocolate blanco
  • Madeleine Choco Belga y Nutella

    120
    Madeleine rellena de nutella con chocolate belga
  • Madeleine

    90
    Madeleine clásico
  • Budín de limón frambuesa y pistachos

    170
    Budín húmedo de limón frambuesa con frosting y pistachos
  • Budín carrot cake

    170
    Carrot cake con especias nueces y frosting de cream cheese
  • Scon de gruyere y hierbas

    160
    Scon de manteca con hierbas y gruyere rallado
  • Canelle

    120
    Bocado típico de Bordeaux hecho con yemas, harina, azúcar y caramelo
  • Cookie recargada choco

    150
    Cookie recargada frutos secos, caramel, frangipane, choco belga
  • Cookie recargada choco blanco frambuesa

    150
    Cookie con chocolate blanco en pétalos, pistachos, reducción de frutos rojos

1 croissant, 3 días de trabajo y 55 capas

El croissant es un bollo que laminamos con paciencia y cariño. Se necesita técnica y muy buenos ingredientes. No es un producto de ya para ya. Podes venir a comerlo acá y de paso mostramos cómo lo hacemos en frío para que no quede mantecoso y mantener sus capas intactas!

café de especialidad

cafetería

  • Latte Crema / Salsa de Caramelo

    $230
    Taza grande de leche emulsionada, espresso, copete de crema, salsa caramel
  • Latte

    $180
    Taza grande de leche emulsionada, espresso
  • Machiatto

    $130
    Espresso con copo de espuma de leche
  • Espresso Doppio

    $170
  • Cortado

    $150
    Leche emulsionada y café en partes iguales
  • Café Mocha

    190
    leche emulsionada, espresso, barrita de chocolate belga
  • Americano

    130
  • Espresso

    120
  • Jugo Natural Prensado

    200
    Apio, manzana verde, ananá, jengibre, prensado
  • Iced Caramel Latte

    200
    leche de avena cremosa, caramelo, espresso, hielo
  • Té Sinfonía / Pasión Tango

    140
    Ceylan con trozos de arándanos, rosa moqueta pimienta rosa y notas de frambuesa por Mónica Devoto
  • Té Sinfonía / Sencha Naranja Lima

    140
    Té verde con trozos de naranja, limón y brotes de girasol por Mónica Devoto
  • Jugo recién exprimido

    190
    Jugo de naranja exprimido en el momento
  • Iced Caramel Latte

    200
    leche de avena cremosa, caramelo, espresso, hielo
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croissant y café, una combinación que no falla

Nuestro cafe un blend propio  desarrollado por CULTO.